夜开花又叫瓠瓜，可以和排骨一起炖汤。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：小排500克、瓠瓜半个。
2、辅料：大葱、老姜、盐。
第一步：先准备好所需的原材料。
第二步：然后将瓠瓜洗净，切条。
第三步：排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥。
第四步：排骨用水焯一下，倒掉。
第五步：另起锅，放入葱、姜及花雕酒。
第六步：用高压锅15分钟左右，排气。
第七步：开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐。
第八步：继续熬制15分钟左右就可以了。
第九步：成品图如下。
夜开花又叫什么名字夜间开花也叫葫芦。白色的花在夜晚和太阳弱的傍晚或清晨开放，因此有“夜来香”的绰号。葫芦是葫芦科一年生藤本草本植物。南瓜嫩软，去皮后即可食用。**各地都有栽培，尤其是南方，北方也有引种栽培。夜间开花也叫葫芦。白色的花在夜晚和太阳弱的傍晚或清晨开放，因此有“夜花”的别称。葫芦是葫芦科一年生藤本草本植物。南瓜嫩软，去皮后即可食用。**各地都有栽培，尤其是南方，北方也有引种栽培。
夜开花怎么炒才好吃1、夜开花切成小条备用。
2、锅内放油，油热后放入姜、蒜、芹菜爆香，放红椒翻炒均匀。
3、加适量甜面酱炒匀，下夜开花翻炒均匀。
4、加高汤或是清水，盖上盖把夜开花焖熟，加入适量盐即可出锅。
做法，清炒夜开花怎么做好吃，清炒夜开花的家常做法主料
夜开花
300克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
西红柿
1个
花椒
适量
味极鲜
适量
大葱
适量
醋
适量
步骤
1.准备好所需食材
2.夜开花去皮切片，其它配料切好待用
3.锅内油烧热，倒入葱花、西红柿、花椒
4.放入夜开花翻炒，加入适量盐、味极鲜、醋
5.炒至熟，放入青椒、蒜碎
6.撒入鸡精即可出锅
