椰子粉的食用方法
椰子粉营养丰富，饮用的方法因人而异，热饮冷饮或者与其他搭配其他食物均可，比如奶茶、咖啡等常见饮料。不过这里得提示一下，第一、单纯喝椰子粉的时候，沸水可能会引起蛋白质的流失，同时也必须等到放凉才能饮用，浪费时间且不讨好；第二、加水不必过多，将其作为冷饮时要不必放过多冰块，水多会冲淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，这些调味剂对人体不好，反而使得椰子粉变得不那么“健康”。第三、喝不完的椰子粉用不着倒掉，因为里面的物质具有一定的“清洁作用”，可以除去茶杯里的污垢。
注意事项
吃椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。
购买椰子粉注意辨别“伪造名牌”和“过期椰子粉”。
椰子粉可以做什么美食椰子粉可以做什么甜品
1、椰子粉做冰淇淋
所需材料包括蛋黄、椰浆粉、浓椰浆、细砂糖、动物性淡奶油。首先把蛋黄和细砂糖混合,并加入椰浆粉隔水加热,加热同时需要不同搅拌。接着加入浓椰浆继续加热搅拌直到蛋糊变得浓稠,再将加热好的蛋糊隔冰水降温,然后把淡奶油加糖打发成平时抹面奶油的状态,将冷却后的蛋糊倒入淡奶油中搅拌均匀,最后将其装入裱花袋中并挤进模具中放到冰箱冷冻到变硬即可。
2、椰子粉做奶冻
将木瓜切成两半并去籽做成木瓜盅,再在椰浆中加入糖和牛奶搅拌均匀,之后加入果冻粉。接着把混合后的椰浆倒入锅内加热变沸腾,直到糖和果冻粉完全溶化。
3、椰子粉做椰子汁
食材只需要一个椰子和适量白砂糖。首先将椰子敲开倒出椰子汁待用,再把椰子敲碎挖出里面的椰子肉,接着把椰子肉和适量椰子汁放入搅拌机中搅拌,如果想要味道更甜可以加些白砂糖,搅拌好后可以过筛一遍,滤掉肉渣,最后放入冰箱冷藏一会儿再喝风味更好。
4、椰子粉的作用
4.1、椰子粉有治便秘的作用
椰子粉能够起到润肠通便的作用,适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
4.2、椰子粉有预防心脏病,关节炎和癌症的作用
椰子粉含有抗氧化成份,在与日光接触中发挥中和游离基的作用,促进新陈代谢,促进血液循环,椰子粉所含的微量元素及矿物质,对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
4.3、椰子粉有促进少女发育,保持女性青春活力的作用椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生,改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象,使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑,其所含的维生素e能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育。
4.4、椰子粉有改善老年人的循环系统的作用
椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统,第4次全国人口普查,海南人的寿命之长居全国前列,据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。
椰子粉的营养价值
1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰浆粉的概念区分
1、椰浆粉:鲜椰子汁添加其他辅料经浓缩和喷雾干燥工艺制成的粉末。脂肪量较高,一般为55-65%。
2、植物脂末:固体油脂,也可称为乳制品的替代品。由氢化植物油和淀粉糖浆经过喷雾干燥制得。可增加滑口。如我们常喝的咖啡或奶茶里加的伴侣等。其包含:葡萄糖、氢化植物油、牛奶蛋白、乳化剂、稳定剂、抗结剂等。
3、椰浆:是由芳香滑脆的椰肉提炼制成的白色乳状、均匀稳定的绿色产品,采用UHT超高温瞬间灭菌和无菌包装;4、椰子粉:椰浆粉和植物脂末组成,同时添加或不添加糖、营养强化剂、其他辅料制成的粉末
椰子粉能干吃吗椰子粉不建议干吃，最好冲服，即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
此外，可以去除茶杯和茶壶的茶垢，相当好用。
椰子粉怎么吃椰香南瓜羹
原料：
南瓜、椰子粉
做法：
1、南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会（时间可根据功率大小调整）；
2、椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉
3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。
木瓜椰奶冻
所用材料：木瓜（约是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片）
制作过程：
1、将牛奶倒入锅内，往里加糖跟椰子粉，小火微加热后关火（白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的）
2、吉利片用冰水泡软，挤掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，凉透后备用（不用开火的哦，吉利片一放进去就溶解了）
3、木瓜从头部切开，约6-7公分，用长勺子把里面的籽都给挖出来，取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了
4、将凉透后的牛奶倒入木瓜中，盖上切下的木瓜头，包上保鲜袋放冰箱，冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固了后就可以切片装盘
牛奶跟吉利丁片的比例约是100毫升比1片吉利片
用吉利丁片比用琼脂、鱼胶粉、果冻粉做出来的要好吃
椰汁芒果西米露
1
西米先用清水泡半个小时。
2
锅里放三碗清水，煮开后，把泡好的西米捞起放进锅里煮。大火煮开后，转中小火。 西米容易粘锅，所以煮开后，要用勺子慢慢的搅拌，防止粘锅。等西米煮到只看到 一个小白点的时候，把白糖放进一起煮，煮到西米完全变透明没白点就可以盛起来。
3
椰子粉放一小碗开水里冲开，然后倒进煮好的西米里，再把切成小块的芒果粒也放进去，然后搅拌均匀，一份香味浓郁的西米露就可以上桌了。
椰子粉怎么喝1、直接冲饮： 取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。或根个人口味调配浓度，即冲即饮， 冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人，在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入些椰子粉，那样味道 更独特，如果你喜欢吃巧克力，在冲饮的过程中加入巧克力，便成芬香的健康饮品。 2、椰香米饭： 把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭 3、椰汁西米露 做法： (1)取较大分量的水煮开后加入西米（不用凉水洗），煮10分钟后（ 最好一边煮一边搅拌）盖上盖闷20-30分钟； (2)倒掉热水，用凉水冲洗西米，把稠的东西洗掉，再加入凉水重新 煮开，煮到西米中间没有白心可以收火； (3)再用凉水过一下西米（西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了） 加入适量水再煮开，加入海风堂椰子粉和牛奶（多少随个人喜欢） 糖，熄火！OK 4、炖雪蛤 做法： （1）先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。 （2）将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。 （3）将椰子粉泡开，加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。 功效： 雪蛤膏又名蛤士蟆油，是一种名贵补品。雪蛤主要产自**东北，蛤士蟆是一种蛙，雪蛤膏 来自于蛤士蟆卵巢以及输卵管上的脂肪。雪蛤油有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋 补功效。椰子补虚益气。两者结合，可美容养颜、补血活络。 5、炖鸡： 先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。 把烧开，倒入适量的椰子粉泡开，把准备好鸡块，莲子，红枣等药材，放入锅内，文火炖2小时，调味 供用。 6、椰香蛋糕： 蛋糕材料： 奶酪200克，糖40克，椰浆160克（原方为椰奶），椰子粉20克，低粉20克，蛋白1个（原方为40克） 椰蓉少许（筛表面用的，原方为玉米片10克+糖粉5克） 做法： (1)蛋糕模垫上蛋糕纸 (2)黄油软化，加入糖粉，用橡胶刮刀拌匀，筛入椰子粉，拌匀，做成类似饼干的面团 (3)放入蛋糕模，用手轻轻推平，饼底就做好了 (4)奶油奶酪软化，加糖，用打蛋器打发成顺滑无颗粒的奶酪糊 (5)加入奶粉，打匀 (6)倒入椰浆，打匀 (7)加入蛋白，打匀 (8)筛入低粉，依然用打蛋器打匀 (3)将做好的奶酪糊倒入模具，轻轻震去大泡 (10)筛入椰蓉，完全覆盖表面 180度下层，水浴，25-30分钟
椰子粉怎么喝好喝椰汁作为一款时尚饮品，深受大家的喜爱，简单的椰子粉食用方法可是非常多的，可以搭配很多的食材，椰子粉怎么冲好喝？椰子粉该如何搭配其他食物，今天小编就为大家介绍几款椰子粉的吃法。
椰子粉的饮用方法
1.直接冲饮：取适量的椰子粉，加入温水冲开（水温70度左右即可）因为过高的水温很容易杀*椰子粉中的营养物质，影响口感，因为椰子粉口味比较淡，想要甜蜜一点的，可以适量的加入蜂蜜，白糖，或是巧克力等，可以根据自己的口味搭配。
2.椰汁西米露：准备材料：椰汁，西米，果糖。首先将西米放入沸水中煮，因为西米比较坚硬，应大火煮30分钟左右，然后停火焖20分钟，然后捞出用凉水过滤，夏季可以提前将椰汁放入冰箱冷冻，然后加入煮好的西米即可饮用，冬季可以做成热的。
3.椰汁凉粉：准备材料：椰子粉5克，白凉粉20克，清水500克，白糖10克，椰汁适量。首先将白凉粉和椰子粉加入100克水搅拌均匀过滤备用，400克水中加入白糖倒入锅中煮开转小火，将煮好的凉粉再用筛子过滤一遍，然后倒入碗中等待降温凝固，冷藏后切块吃，然后倒点椰汁，味道非常不错。
4.椰汁燕麦粥：准备材料：即食燕麦片，椰子粉，蜂蜜，香脆椰片。首先将锅中倒入纯净水，加入椰子粉冲开，然后倒入燕麦煮沸，燕麦非常好熟，不宜过久煮，喜欢甜一点的可以再放人一点蜂蜜或是冰糖，最后左右撒上椰子片，脆脆的口感特别的好吃，也增加了椰香。
椰汁是一款时尚养生的饮品，深受年轻人群的喜爱，但是值得注意的是，要注意饮用量，因为椰汁中含糖量比较高，过多的饮用，可能会造成发胖等情况，还会影响正常食欲。
椰子粉的作用
1.椰子粉中含有人体所需的18中氨基酸，维生素以及多种营养元素，是一款非常不错的健康饮品，无论是对孩子的发育，还是维持老年人健康都有不错的作用，而且孕妇也可饮用，安全性极高。
2.椰子粉中含有的胶原蛋白，是女性维持青春活力的重要物质，坚持饮用，可以提高人体免疫力，美容养颜，延缓衰老，减肥塑身，还可以促进青春期少女发育，深受广大女性的喜爱。
3.椰子粉中含有的维生素跟纤维素，可以有效的治疗便秘，具有润肠通便的作用，从一定程度上维护了肠胃健康，适合广大上班族饮用。
4.椰子粉含有丰富的蛋白质跟人体所需维生素，坚持食用，可以提高人体免疫力，增强体质，促进体内细胞的的新陈代谢，还可以消除血管内壁的杂质跟垃圾，从而起到降低血糖的作用。
